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仿真食品模型生产厂家

深圳市九鑫工艺品有限公司我公司是一家专业生产销售深圳仿真食品、深圳菜品模型、仿真蛋糕模型、食品仿真模型、仿真菜品、假菜品模型、深圳样菜及各类仿真食品模型的专业公司

公司拥有雄厚的生产技术和完善的售后服务体系

我们主要以各类酒店、餐厅、美食广场、快餐连锁企业等餐饮相关单位、食品生产加工企业、食品贸易企业、烹饪培训机构、超市及各类食品相关企业为合作服务对象,为合作伙伴提供各种模式的中餐、西餐、日韩料理、面包糕点、甜品饮料、蔬菜水果等

鱼糜是什么

鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后,加食盐、副原料等进行擂溃,成粘稠的鱼肉糊再成型后加热,变成具有弹性的凝胶体,此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便,细嫩味美,又耐储藏,颇适合城市消费,这类制品即能大规模工厂化制造,又能家庭式手工生产。即可提高低值鱼的经济价值,又能为人民所接受,因而是一种很有发展前途的水产制品。

鱼糜的分类

1、鱼糕:蒸、烤(蒸熟之后烤表面)、烤透(焙烤)等加热方法,还有摆在铁板上用油炸熟的炸鱼糕;

2、圆筒状鱼糕:蒸、烤(焙烤),卷在竹签上加热;

3、鱼肉香肠:用鱼肉以与香肠大体相同的方法制作,加以包装。加热用煮的方式进行;

4)、特殊制品:鱼肉山芋丸子(煮熟,加山芋)、鱼肉鸡蛋卷(焙烤,加蛋黄)、蒸鱼馅海带卷(蒸或煮,断面呈红色旋涡状)、蟹味鱼糕(煮或蒸,仿真食品中的一种)。

仿真食品(仿真食品模型生产厂家)

山东小伙仿真菜模创业故事

山东小伙仿真菜模创业故事 , 山东小伙仿真菜模创业,从传菜工到千万家产的老板 ,山东小伙张一凡高中毕业后,来到青岛典雅中西餐厅做了一名传菜工

, 将菜品做成模型 ,一天,一位顾客点了一份45元的日本鲤鱼寿司,当看到寿司只有3个小卷时,顾客生气地说:“实物和图片完全不同,这不是骗人吗?”原来,餐厅为了美观,将菜谱上的寿司图片放大了

一个月后,张一凡一个同行朋友因为忘记更换样品,导致菜品变质,被开除了

朋友叹气说:“要是有不会坏的样品就好了

”,说者无心,听者有意

张一凡灵机一动:“用真菜做样品,成本高又容易坏,如果用替代材料做成样品,岂不解决了这一难题?”,张一凡查了大量资料

得知:早在几年前,日本酒店就有这种样品,被称为菜模

接着,他把这个想法向多个酒店老板咨询,多数人表示可以尝试

张一凡花了800元钱,从日本山本仿真食品模型加工厂,买回一盘“红烧鲈鱼”菜模

,张一凡带着菜模米到青岛大学工程学院,向模具专家刘永明教授请教

刘教授告诉他模具制作过程:先将鱼用框子固定,将硅胶倒在鱼上

待硅胶部分凝固时,在上面钻一个浇注用的小孔,然后,再向小孔里浇注树脂

树脂冷却后,分开外面的硅胶模具,里面留下的树脂模型就成了成型的菜模

去掉边角粗粒后,用刀雕刻出食物特有的坑洼和斑点,最后,用油漆和染料上色,这样,做出的菜模就能以假乱真了

,2008年,张一凡辞职后,借了3万元钱,买来材料和设备,做起了菜模

“青椒肉丝”赚万元,张一凡花了一个星期,好不容易做出几个

当他拿着这些菜模向酒店推销时,老板嘲笑说:“一点都不像,白送我都不要?”张一凡只好再去请教刘教授

刘教授告诉他,要把菜模做好,要学会雕刻、镂刻、着色等技术

经过3个月的刻苦练习,张一凡做出几十个菜模,有“青椒肉丝”、“辣子鸡”、“土豆烧牛肉”等等,价格定为每个500元

,张一凡来到福州路上的一家洒楼推销菜模,酒店老板很感兴趣,却觉得价格太贵

张一凡说:“我留下10个给你试用,一个月后,您店里的菜品点餐率如果不翻倍,我不收一分钱

如果点餐率翻倍,你把这l0个菜模买下来,如何?”老板答应了,一个月后,那个老板花5000元买下10个菜模

,半年后,张一凡的菜模在青岛打开了市场,足足赚了二十多万元;仅仅“青椒肉丝”莱模就卖出几十个,赚了上万元

2008年8月,张一凡在青岛市李沧区租了一个小厂房,注册了青岛艺凡食品模具有限公司,又招了十多个员工,添加了10套设备

,打入高档酒店,此时,张一凡的客户都是中型餐厅,这些餐厅菜品更新率较低

张一凡知道,自己的菜模只有打进高档酒店,才算真正打开市场

每次他去高档酒店联系,那些负责人都说:“我们这种高档酒店的客人素质高,不需要用菜模促销

”,就在张一凡一筹莫展时,五星级酒店“香格里拉大饭店”即将开展“美食月”活动,他赶紧跟酒店负责人联系:“我用菜模将你们的特色菜展示出来,不是锦上添花吗?”对方动心了,答应让他试试

,活动当天,张一凡的一桌“特色菜”摆在餐厅一角

由于太逼真了,有个孩子抓起一块“木瓜”,结果连盘了一起带起来,摔在地上

人们这才发现那是假菜,不禁连连称奇

酒店负责人当场把一桌子菜模都买了

,从此,青岛的很多高档酒店向张一凡订购菜模

短短一年,张一凡就获利300万元

此后,张一凡又研发了以婚宴、生日宴为主题的菜模

在保证质量的同时,张一凡还制订了定期回访制度:公司售出的所有菜模,3年内定期清洗和修复;坏了的菜模,公司免费为客户更换

,张一凡还积极参加全国各地的展会

在2008年的上海美食节上,张一凡展出了针对外国客人的中国菜模,吸引了小少东南亚国家的客户

一时间,订单像雪片一样飞来

,2009年5月,张一凡的广州分公司成立

如今,他已拥有千万元资产

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食品虚拟仿真大赛含金量

含金量高

根据查询中国海洋大学新闻网显示

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高含金量的学术竞赛的指标为该赛事是一个国家或国际公认的比赛,在国家各地都有分级竞赛




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